本网讯(朱静霞)为进一步满足职工日益增长的美好生活需要,促进企业和员工和谐发展,三峡集团拟举办第三届职工食堂厨师烹饪技能竞赛。为此,12月2日,建设部采取实际行动,组织基地公司乌东德分公司等单位,开展施工区职工食堂厨师烹饪技能竞赛

2017-12-04 00:00:00 · 三峡集团 阅读:228
  本网讯(朱静霞)为进一步满足职工日益增长的美好生活需要,促进企业和员工和谐发展,三峡集团拟举办第三届职工食堂厨师烹饪技能竞赛。为此,12月2日,建设部采取实际行动,组织基地公司乌东德分公司等单位,开展施工区职工食堂厨师烹饪技能竞赛

  本网讯(朱静霞)为进一步满足职工日益增长的美好生活需要,促进企业和员工和谐发展,三峡集团拟举办第三届职工食堂厨师烹饪技能竞赛。为此,12月2日,建设部采取实际行动,组织基地公司乌东德分公司等单位,开展施工区职工食堂厨师烹饪技能竞赛。来自建设部业主食堂、基地公司乌东德分公司食堂、三峡发展乌东德监理部食堂、设备公司乌东德项目部食堂的10名厨师先后参加白案(面点)和红案(中餐)烹饪技能竞赛,并在完成实操竞赛后,参加了理论考试竞赛,交流了职工食堂管理经验。

(本文摄影:房成)

  切丝、剁馅儿、捏造型、拼盘……在厨师们的匠心巧手之下,天鹅泡芙、彩虹千层酥、三峡萝卜丝丸、金针龙眼蛋等创意美食与建设部职工们见了面。“哇,这个天鹅捏得好像!”“这个丸子肥而不腻,不错!”……珍馐美味让建设部职工们大饱口福,他们纷纷为心目中的冠军美食投上了宝贵的一票。同时,7名专业评委也对每道菜品进行了打分 。

  综合实操竞赛和理论竞赛两项比拼成绩,最终,基地公司乌东德分公司食堂李少伍、业主食堂屈放分别获得白案类第一名和第二名,业主食堂曹宗艳、王志雄分别获得红案类第一名和第二名。他们将作为乌东德赛区代表,参加三峡集团烹饪技能竞赛决赛。

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